Los betabeles son desintoxicantes. Tienen un alto contenido en vitaminas B3, B5, C, ácido fólico y beta-caroteno, además contienen calcio, yodo, magnesio, zinc, hierro y fibra. Estimulan el sistema inmune y la producción de nuevas células de la sangre. Son útiles contra el cáncer y para mantener un pH alcalino en el cuerpo. Corta 3 betabeles en rodajas y ponlas a marinar en aceite de oliva, vinagre de manzana y un poco de sal del Himalaya. Mételos al refrigerador por 1 hora y quedan deliciosos!!.
